調(diào)味產(chǎn)業(yè)正在加快發(fā)展步伐

【好展會(huì)網(wǎng)  調(diào)味品添加劑專題】 <p>&nbsp;</p> <div><span style="font-size: small"><font size="2">調(diào)味品不僅能滿足食物烹調(diào)加工以及人們飲食習(xí)慣的需要，而且也是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)素的一個(gè)重要途徑。調(diào)味品除具有調(diào)味價(jià)值外，大多數(shù)也具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健價(jià)值。很多調(diào)味品構(gòu)成了日常飲食的一部分，并對(duì)維持健康有著不可忽視的作用。同時(shí)，調(diào)味品的選擇和食用習(xí)慣往往對(duì)身體健康也有著重要影響。我國(guó)是釀造調(diào)味品的故鄉(xiāng)，醬油、糧食醋、豆醬、腐乳等調(diào)味品都誕生于我國(guó)。在幾千年的飲食文化中，調(diào)味品為東方美食文化作出了很大的貢獻(xiàn)，也對(duì)居民體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)平衡產(chǎn)生了不可忽視的影響。在生活水平不斷提高的今天，人們對(duì)食物的要求早已超出了溫飽的需要，飲食的口感享受、營(yíng)養(yǎng)屬性和方便快捷成為廣大消費(fèi)者所追求的目標(biāo)。在這股潮流下，調(diào)味品得到了空前的發(fā)展，人們對(duì)它的重視與日俱增。各種新型調(diào)味品如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)，給餐桌上帶來(lái)了從未有過(guò)的美味<span>;</span>各種營(yíng)養(yǎng)保健調(diào)味品也應(yīng)運(yùn)而生，同樣為健康作出了新的貢獻(xiàn)。</font></span></div> <div><span style="font-size: small"><font size="2">食品配料是指食品生產(chǎn)過(guò)程中所必需材料及用于發(fā)酵、増香、增味等作用的食品添加劑，食品配料行業(yè)的發(fā)展關(guān)系著整個(gè)食品行業(yè)美食與健康的基本問(wèn)題。就食品添加劑而言，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和生活的改善，國(guó)際上對(duì)環(huán)境和健康日益關(guān)注，對(duì)食品安全問(wèn)題的日益重視，回歸大自然、崇尚綠色、健康飲食成為新的消費(fèi)潮流。世界各國(guó)有機(jī)食品、綠色食品、功能食品、健康食品、保健食品已成為食品工業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。而食品添加劑的功能化也成為國(guó)際上食品添加劑的發(fā)展趨向。我國(guó)食品添加劑行業(yè)自<span>1992</span>年提出了大力開(kāi)發(fā)&ldquo;天然、營(yíng)養(yǎng)、多功能添加劑&rdquo;的發(fā)展方針，國(guó)家相關(guān)部門(mén)最近聯(lián)合發(fā)布的全國(guó)食品工業(yè)&ldquo;十五&rdquo;發(fā)展規(guī)劃中指出，我國(guó)食品添加劑發(fā)展的方向是天然營(yíng)養(yǎng)多功能，且安全可靠。</font></span></div> <div><span style="font-size: small"><font size="2">010-57106013&nbsp; 陳祥 經(jīng)理</font></span></div>
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