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活動(dòng)報(bào)名 | 科通攜手意大利基安蒂Chianti開(kāi)啟2017中國(guó)品牌戰(zhàn)略之旅
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科通名酒展
如果說(shuō)意大利基安蒂(Chianti),人們可能會(huì)有點(diǎn)陌生,但若說(shuō)托斯卡納,聽(tīng)說(shuō)過(guò)的、去過(guò)的人就很多了,那個(gè)有翡冷翠的托斯卡納,融合著大自然的優(yōu)美,鄉(xiāng)土的恬靜,優(yōu)雅的生活,文藝復(fù)興時(shí)期貴族遺留的浪漫,不可或缺的,還有經(jīng)典卓越的基安蒂美酒Chianti DOCG令世人沉醉的酒香。
在《托斯卡納艷陽(yáng)下》電影中,女主人公法蘭西斯就是被基安蒂Chianti的美好風(fēng)光和佳釀美酒征服而留在了托斯卡納。
此次,基安蒂Chianti葡萄酒漂洋過(guò)海而來(lái)并將首次北上,在北京和青島兩地舉辦大師班暨品鑒會(huì),邀您一同品嘗這讓人如癡如醉的古典佳釀,解讀其魅力何在?
- 青島 -
11月18日
11:00-12:30
引導(dǎo)品嘗/研討會(huì)
主講人: Siyu Chen陳思宇老師
12:00-17:00
隨意品嘗,商貿(mào)交流
青島萬(wàn)達(dá)艾美酒店
- 北京 -
11月20日
11:00-12:30
引導(dǎo)品嘗/研討會(huì)
主講人: Zaho Fan趙凡老師
13:00-18:00
隨意品嘗,商貿(mào)交流
北京希爾頓酒店
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Flora Gu: (+86) 13316108159
“
若不是十九世紀(jì)末的名族男爵忽發(fā)靈想,把此地的幾種葡萄混合,發(fā)明出后來(lái)名揚(yáng)世界的紅葡萄酒基安蒂Chianti配方,這片托斯卡納的山野之地也不會(huì)成為意大利最知名的葡萄酒明星產(chǎn)區(qū)之一。
”
歷史
最早的基安蒂產(chǎn)區(qū)其有文獻(xiàn)記載的歷史可以上溯到1398年。1984年,基安蒂Chianti葡萄酒得到了DOCG(意大利葡萄酒的最高級(jí)別),同時(shí),出現(xiàn)了生產(chǎn)同樣達(dá)到DOCG級(jí)別基安蒂Chianti葡萄酒的另外7個(gè)分產(chǎn)區(qū)。
▲ 包括基安蒂·錫耶納丘(Chianti Colli Senesi)DOCG;基安蒂·路菲娜(Chianti Ruffina)DOCG;基安蒂·佛羅倫薩丘(Chianti Colli Fiorentini)DOCG;基安蒂·比薩丘(Chianti Colli Pisane)DOCG;基安蒂·阿萊蒂尼丘(Chianti Colli Aretini)DOCG;基安蒂·蒙達(dá)巴諾(Chianti Motalbano)DOCG;基安蒂·蒙達(dá)斯拍托利(Chianti Montespertoli)DOCG。
DOCG是意大利葡萄酒的最高級(jí)別,全國(guó)僅有30多個(gè)小產(chǎn)區(qū)獲此稱號(hào),而基安蒂Chianti就占了其中的8席,其地位不言而喻。
目前,基安蒂Chianti DOCG擁有3600多家酒莊,覆蓋超過(guò)15,500公頃的葡萄種植園,不同地域和種類的基安蒂酒總產(chǎn)量超過(guò)8千萬(wàn)升。
風(fēng)土氣候
氣候:托斯卡納主要為地中海氣候,冬季溫和,夏季炎熱干燥。
地形:多山丘、高原和有河流穿過(guò)的山谷。
土壤:多為堿性的石灰質(zhì)土和砂質(zhì)黏土, 其中被稱為galestro的泥灰質(zhì)黏土,非常適合桑嬌維塞Sangiovese的生長(zhǎng),因此桑嬌維塞在基安蒂的表現(xiàn)也十分受關(guān)注。
葡萄品種
桑嬌維塞是基安蒂產(chǎn)區(qū)的主要葡萄品種。這個(gè)品種一般只有意大利才有,別的國(guó)家很少種植。基安蒂Chianti葡萄酒有著新鮮迷人且有果脯的典型香氣。
▲ 基安蒂葡萄酒桑嬌維塞的比例至少得占70%,其余30%可以由其他品種的葡萄組成。
“Sangiovese”的字面意思是“丘比特之血”,這個(gè)富有神話色彩的名字很好的形容了葡萄的紅寶石色澤,也象征著葡萄在歷經(jīng)成熟期的困苦和磨難委靡不振后,到了八九月份,艷陽(yáng)相伴迸發(fā)出強(qiáng)烈的生命力和強(qiáng)烈個(gè)性。
▲基安蒂的冬
▲ 基安蒂的秋
“百變風(fēng)格”
杰西斯·羅賓遜夫人(Jancis Robinson)曾稱基安蒂Chianti是“意大利的波爾多”,說(shuō)的就是基安蒂Chianti葡萄酒深得“波爾多混釀”的真?zhèn)鳌?/div>
基安蒂Chianti葡萄酒在葡萄混釀比例上的靈活多變?cè)炀土嘶驳倨咸丫骑L(fēng)格上的多樣化。沒(méi)有一個(gè)產(chǎn)區(qū)像基安蒂Chianti這樣風(fēng)格多變,即使是巴洛羅(Barolo)或者布魯奈羅(Brunello),都難以相比。
但是不管怎么變,桑嬌維塞都是“基安蒂葡萄酒之魂”。
基安蒂Chianti葡萄酒典型的風(fēng)格是中等酒體,高挑的酸度和不高的酒精度帶來(lái)的輕盈感,非常適合佐餐。簡(jiǎn)單易飲,所以吸引普羅大眾,基安蒂之于意大利人,就像二鍋頭之于北京人,而不是茅臺(tái)或者五糧液。
最好的基安蒂Chianti葡萄酒陳年能力可達(dá)30-40年,濃郁的灌木叢氣味和木料的香氣得以醞釀,為酒增添幾分細(xì)膩和復(fù)雜。
不能親赴托斯卡納,卻也想品嘗到正宗的托斯卡納基安蒂Chianti美酒, 參加北京和青島的基安蒂Chianti美酒大師班暨品鑒會(huì)是您的最佳選擇!無(wú)論是哪一個(gè)酒莊,均能讓你體會(huì)到來(lái)自托斯卡納基安蒂Chianti的夏天夜晚的美與靜,復(fù)古的悠然與恬靜,百變和意外的驚喜,而這,就是基安蒂Chianti帶給你的純正享受!
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